Blog do Nuno76

Alho francês à bráz

Ingredientes:

·         1 alho francês

·         Sal

·         Pimenta q.b.

·         Azeite

·         Batata frita palha

·         8 ovos

·         Azeitonas pretas

Refoga-se a cebola e junta-se o alho francês, juntando azeite e aquecendo em lume brando.

Bate-se os ovos com uma varinha de arames e quando estiver homogéneo, junta-se ao preparado.

Tempera-se com pimenta (usei o moinho de 5 bagas) e com sal.

Junta-se as azeitonas.

Nofinal, quando estiver quase pronto, junta-se a batata frita palha, envolve-se bem e apaga-se o lume.

Para este prato, escolhi como acompanhamento uma salada de tomate.

                        Fig.1 – Aspecto final do prato.

Tempo de confecção: 12 minutos.

Ingredientes para 4 pessoas.

Bom apetite!