Blog do Nuno76

Macarrão com salsicha vegetariana

Ingredientes:

•   3 salsichas vegetarianas
•   1 polpa de tomate
•   1 cebola
•    macarrão riscado (2 chávenas)
•    1 pimento vermelho
•    pimenta (q.b.)
•    salsa para guarnecer
•    azeite
•    sal (q.b)

Preparação:

Aloura-se a cebola em azeite. De seguida, vai-se juntando aos poucos, o pimento e a polpa de tomate. Acrescenta-se sal.

Vai-se juntando água e mexendo de vez em quando.

Cortam-se as salsichas e junta-se ao resto. As massas são incorporadas ao resto da preparação. Verifica-se se é necessário juntar água.

Acrescenta-se a pimenta.

No final, pode-se guarnecer o prato com salsa cortada.

                  Fig.1 - Aspecto final do prato.

                                     

Nota: Esta preparação leva aproximadamente 12 minutos e rende para 3 pessoas. Bom apetite!